2012. 3. 23. 15:00
오늘 저녁엔 또 뭐 해 먹지?
한번쯤 이런 고민을 해보셧을거라고 생각해요, 특히 주부들에게 있어 매 식사때마다 어떤 메뉴를 해야할까 고민하느라 스트레스가 이만저만이 아닐텐데요,
지금 소개하는 책은 그런 부분에 있어 많으 부담을 덜어줄뿐 아니라 노하우? 까지 전수받을수 있는 아주 유용한 책이랍니다.
바로 요책인데요 =ㅅ=
이 책에는 책에는 요리 초보라도 짧게는 15분, 길어도 30분이면 뚝딱 만들어 손쉽게 근사한 밥상을 차려낼 수 있는 레시피들을 모았습니다.. 동네마트에서 살 수 있는 재료로 만드는 요리, 한두 가지 재료로 만드는 한 그릇 요리 등 쉽지만 푸짐하게 차려낼 수 있는 레시피들인데요. 메뉴 걱정 없는 사계절 저녁식단표와 냉장고에 부착해놓고 편리하게 이용할 수 있는 레시피 카드, 남은 음식을 활용해 만들 수 있는 아이디어 요리도 확인하실수 있답니다.
닭 미역국 + 두부날치알달걀부침 + 상추 겉절이부터 냉동식품까지.
bonus recipe 미역국으로 미역떡국등 다양한 메뉴들이 있답니다
밥상 준비하는 순서 & 요리의 기본 익히기
- 어떤 순서로, 어떻게 요리하면 시간을 절약할 수 있을까?
손쉬운 요리를 위한 양념 및 재료 보관법 - 냉장고, 찬장에 보관하고 있으면 편리한 음식 재료들
마트음식의 화려한 변신?
(각종 냉동식품, 레토르트식품을 내가 만든 음식처럼 감쪽같이)
어느 집에나 한두 가지씩은 보관해두는 냉동식품은 급할 때는 아주 요긴한 식재료가 되어준다는 사실 알고계신가요? 냉동식품이라도 조금만 손길을 더해주면, 근사한 한 끼 요리가 될 수 있수 있습니다. 마트에서 파는 양념낙지와 불고기는 덮밥으로, 혹은 소면을 더해서 전골로도 활용할 수 있으며, 카레는 소스를 만들고 물만 조금 더해 우동을 만들어 먹을 수도 있고, 김밥이나 초밥에는 가니쉬를 올려 롤을 만들어낼 수도 있습니다.
집 앞 마트에서 산 냉동식품을 활용해서 만들 수 있는 간단하고, 다양한 아이디어 레시피를 소개
하고 있네요.
다이어트 저녁밥상-간단한 한 끼로 건강하게 즐기는 한 그릇
배가 더부룩하고 딱히 밥 생각이 나지 않는 날에는 끼니를 거르기보다는 간단하고 건강한 저녁식단을 차려보자. 가볍고 신선한 샐러드, 칼로리 부담이 적은 과일 등을 활용하고, 여기에 적당한 포만감을 주는 두부를 넣어 요리하면 제법 든든하다. 샐러드 음식에는 발사믹 식초나 소금, 후춧가루 등 재료의 본맛을 살려주는 양념이 적당하며 쌀국수를 활용하거나 채소를 그릴팬에 구워 근사한 한 그릇을 준비해도 좋다.
마음은 가볍게, 뱃속은 든든하게, 게다가 채소의 신선함까지 만끽할 수 있는 샐러드 저녁식단을 추천합니다.
부록 - 사계절 한 달 식단표 / 간편한 레시피 카드도 담고있네요.
한번쯤 이런 고민을 해보셧을거라고 생각해요, 특히 주부들에게 있어 매 식사때마다 어떤 메뉴를 해야할까 고민하느라 스트레스가 이만저만이 아닐텐데요,
지금 소개하는 책은 그런 부분에 있어 많으 부담을 덜어줄뿐 아니라 노하우? 까지 전수받을수 있는 아주 유용한 책이랍니다.
바로 요책인데요 =ㅅ=
이 책에는 책에는 요리 초보라도 짧게는 15분, 길어도 30분이면 뚝딱 만들어 손쉽게 근사한 밥상을 차려낼 수 있는 레시피들을 모았습니다.. 동네마트에서 살 수 있는 재료로 만드는 요리, 한두 가지 재료로 만드는 한 그릇 요리 등 쉽지만 푸짐하게 차려낼 수 있는 레시피들인데요. 메뉴 걱정 없는 사계절 저녁식단표와 냉장고에 부착해놓고 편리하게 이용할 수 있는 레시피 카드, 남은 음식을 활용해 만들 수 있는 아이디어 요리도 확인하실수 있답니다.
bonus recipe 미역국으로 미역떡국등 다양한 메뉴들이 있답니다
- 어떤 순서로, 어떻게 요리하면 시간을 절약할 수 있을까?
손쉬운 요리를 위한 양념 및 재료 보관법 - 냉장고, 찬장에 보관하고 있으면 편리한 음식 재료들
(각종 냉동식품, 레토르트식품을 내가 만든 음식처럼 감쪽같이)
어느 집에나 한두 가지씩은 보관해두는 냉동식품은 급할 때는 아주 요긴한 식재료가 되어준다는 사실 알고계신가요? 냉동식품이라도 조금만 손길을 더해주면, 근사한 한 끼 요리가 될 수 있수 있습니다. 마트에서 파는 양념낙지와 불고기는 덮밥으로, 혹은 소면을 더해서 전골로도 활용할 수 있으며, 카레는 소스를 만들고 물만 조금 더해 우동을 만들어 먹을 수도 있고, 김밥이나 초밥에는 가니쉬를 올려 롤을 만들어낼 수도 있습니다.
집 앞 마트에서 산 냉동식품을 활용해서 만들 수 있는 간단하고, 다양한 아이디어 레시피를 소개
하고 있네요.
배가 더부룩하고 딱히 밥 생각이 나지 않는 날에는 끼니를 거르기보다는 간단하고 건강한 저녁식단을 차려보자. 가볍고 신선한 샐러드, 칼로리 부담이 적은 과일 등을 활용하고, 여기에 적당한 포만감을 주는 두부를 넣어 요리하면 제법 든든하다. 샐러드 음식에는 발사믹 식초나 소금, 후춧가루 등 재료의 본맛을 살려주는 양념이 적당하며 쌀국수를 활용하거나 채소를 그릴팬에 구워 근사한 한 그릇을 준비해도 좋다.
마음은 가볍게, 뱃속은 든든하게, 게다가 채소의 신선함까지 만끽할 수 있는 샐러드 저녁식단을 추천합니다.
| 저자 : 문인영 저자 문인영은 경희대학교 식품영양학과, 관광대학원 조리외식경영 과정을 졸업하고, 요리연구가 및 푸드 스타일리스트로서 활발하게 활동하고 있다. 보다 쉬운 요리법, 건강한 요리에 많은 관심을 갖고 있으며, 같은 요리도 맛깔스러워 보이도록 담아내는 데도 큰 즐거움을 느낀다. 방송 광고 촬영과 <헬스조선>, <여성동아>, <여성중앙>, <까사리빙>, <에쎈> 등 다수 매체에서 메뉴를 개발하고 음식을 스타일링 하는 작업을 하고 있다. ‘하겐다즈’ 테이크아웃 메뉴와 카페 ‘놋그릇 가지런히’ 의 메뉴컨설팅을 하기도 했다. 저서로는 《싱글만찬》, 《다이어트 야식》, 《The Happiness of Korean Food》 등이 있다. |
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